【プレスリリース】自然放牧の貴重なミルクを使った “FARM TO CUP” のアイスリーム 2019年10月10日、「8 craft icecream」鎌倉にオープン!

株式会社伊織は2019年10月10日、素材にこだわったソフトクリーム& ジェラート店「８ craft icecream（ハチクラフトアイスクリーム）」を鎌倉・小町通り商店街にオープンいたします。
食の安心安全が重要視されている昨今、私たちは改めて使用する素材を見直しました。産地に直接足を運び、素材や製造過程の安全性はもちろん、生産者の想いが伝わるアイスをセレクトしています。
イチオシメニューの「四季の恵ミルク」は、自然豊かな里山で24時間365日、のびのびと自然放牧された牛の生乳を使用したソフトクリーム。①低温殺菌、②ノンホモ製法、③安定剤・乳化剤・香料を無添加、④生乳80%以上使用と、４つのポイントをすべてクリアした全国でも珍しいソフトクリームです。牛乳そのものの味をしっかり感じられ、後味はスッキリとしているのが特徴。また、フルーツに旬があるように、牛乳も季節によって味が変わります。大量生産では叶わない、産地の特徴を最大限に生かしたこだわりの味わいをお楽しみください。
美味しいのは当たり前。私たちは、加えて“生産者の顔が見える” こだわりのアイスクリームを提供いたします。